Kategorija Ribe / školjke

Dagnje s vrhnjem i cvjetovima begonije
Ribe / školjke

Dagnje s vrhnjem i cvjetovima begonije

Originalni recept, jodirana i puna svježine, dagnje s vrhnjem i cvjetovima begonije trebale bi vas iznenaditi onoliko koliko će vas oduševiti. Sastojci za 4 osobe: 2 l dagnji Bouchot 2 ružičaste kapule 30 g poluslanog maslaca 20 cl soka jabuke25 cl tekuće kreme12 cvjetova begonijeSol, svježe mljeveni paparNeke svežnjeve crvenog ribiza za ukras Otkrivanje: svi naši recepti temeljeni na dagnjamaŠkampe s vrhnjem i cvjetovima begonije - U lonac ulijte tekuću kremu, zagrijte.

Opširnije

Ribe / školjke

Pečeni bakalar sa škampima i posoliti

Evo originalnog i mirisnog recepta s ovim pečenim bakalarima sa škampima i posoljenjem Sastojci za 4 osobe: 1 svežanj salsificiranog 25 cl mlijeka 100 g buketa sirovih škampa 30 g maslaca 1 grančica timijana 4 odreska bakalara s kožom (po 140 g ) 2 žlice. maslinovo ulje Sol, svježe mljeveni papar Za temeljac od škampa: 2 ljutike, 2 češnja češnjaka 2 žličice.
Opširnije
Ribe / školjke

Monurfish bourride

Evo ukusnog recepta za bourride od grdobine s chorizom i umakom s okusom anisa Sastojci za 4 osobe: 3 ljutike 100 g choriza 25 cl tekuće kreme 800 g grdobine bez kostiju 30 g slanog maslaca 400 g oguljene i zgnječene rajčice ( u kutiji) 1 žličica. žlice trsnog šećera5 cl pastisa10 cl bijelog vinaSol, svježe mljeveni paparBourride grdobine - Ogulite, operite i sitno nasjeckajte ljutiku.
Opširnije
Ribe / školjke

Papilote od srdele u provansalskom stilu

Evo jednostavnog i brzog recepta za sardine en papillote po izboru, slatke i mirisne Sastojci za 4 osobe: 8 fileta sardine 4 rajčice 1 luk 2 češnja češnjaka 10 fileta inćuna 30 g maslaca 1/2 soli 15 cl bijelog vina Paprika Papilote od srdele u obliku promućka Moulin - Uklonite peteljku, ogulite, prerežite na pola i sjemenke rajčice.
Opširnije
Ribe / školjke

Dimljeni losos u tepsiji

Tko nije sanjao da puši vlastiti losos? Evo smjelog i ukusnog načina s dimljenim lososom u tepsiji Sastojci za 4 osobe: 500 g fileta lososa s kožom 2 žlice. do s. riblji začini 2 žličice. piljevina (po mogućnosti neobrađena bukva) 2 grančice sušenog komorača 1 limun Recept za dimljeni losos u tepsiji Pincetom izvadite kosti iz fileta.
Opširnije
Ribe / školjke

Dagnje s vrhnjem i cvjetovima begonije

Originalni recept, jodirana i puna svježine, dagnje s vrhnjem i cvjetovima begonije trebale bi vas iznenaditi onoliko koliko će vas oduševiti. Sastojci za 4 osobe: 2 l dagnji Bouchot 2 ružičaste kapule 30 g poluslanog maslaca 20 cl soka jabuke25 cl tekuće kreme12 cvjetova begonijeSol, svježe mljeveni paparNeke svežnjeve crvenog ribiza za ukras Otkrivanje: svi naši recepti temeljeni na dagnjamaŠkampe s vrhnjem i cvjetovima begonije - U lonac ulijte tekuću kremu, zagrijte.
Opširnije
Ribe / školjke

File deverika, djevičanski umak

Pun istovremeno svježine i mirisnog mirisa, ovaj recept za file orade s djevičanskim umakom pravi je užitak. Sastojci za 4 osobe: 4 fileta orade (s kožom) Ulje Marinada 1 limun 10 cl maslinovog ulja 1 grančica timijana 1 list umak od lovorovog lista, 1 rajčica, 1 žličica. bosiljka 2 žličice.
Opširnije
Ribe / školjke

Roquefort dagnje

Ako postoji uspješan brak između sira i dagnji, to je onaj dagnji s Roquefortom. Fini, jednostavan i brz recept za pripremu Sastojci za 2 osobe: 150 g Roqueforta 1 kg dagnji 1 žličica. 1 žlica kukuruznog brašna1 žumanjak2 čaše bijelog vina1 mala ljutika1 režanj češnjaka.Recept dagnje roquefortStavite dagnje u veliku šerpu s bijelim vinom, lukom i mljevenim češnjakom.
Opširnije
Ribe / školjke

Odrezak lososa zrcaljen crvenim vinom

Slatkog okusa, ovaj recept odreska od lososa i umaka od crnog vina je poslastica. Sastojci za 4 osobe: 600 g fileta lososa s kožom 800 g prilično malog poriluka 100 g gljiva s gumbima 1 mrkva 200 g ljutike 1 luk luk 150 g maslac5 cl tekuće kreme75 cl crnog vina Loire 1/2 litre liofilizirano sušenog ribljeg temeljca1 žličica.
Opširnije
Ribe / školjke

Srdele i paprika sa žara, miješani maslac

Evo ukusnog recepta za sardine i papriku s roštilja, popraćene maslacem od maslina, rajčice i bosiljka Sastojci za 4 osobe: 24 srdele iz La Turballe 2 paprike na žaru 10 cl maslinovog ulja Fleur de sel Papar iz mlina Maslac napravljen sa sunčanim okusima : 120 g poluslanog (ili slatkog) maslaca 10 listova bosiljka 10 crnih maslina bez koštica 6 latica kandiranih rajčica 3 prstohvata paprike Espelette Sol Srdele i paprika na žaru, miješani maslac Za mješoviti maslac sunčanih okusa:> Izvadite maslac iz hladnjaka na 1 sat prije upotrebe tako da omekša.
Opširnije
Ribe / školjke

Losos sa šparogama

Proljeće napokon ukazuje na dolazak šparoga, pa evo ukusnog recepta na bazi lososa koji bi trebao razveseliti vaše okusne pupoljke ... Sastojci za 4 osobe: 4 odreska lososa od 150 g približno 24 šparoge (idealno 12 zelenih i 12 bijelih) 1 ljutika1 kapljica vinskog octa 10 cl bijelog vina 15 cl tekućeg vrhnja 6 cherry rajčica Nekoliko listova meskluna 1 limun Kopar, peršin, korijander, estragon, červil Sol, papar Recept za losos sa šparogama Recept za losos sa šparogama najbolje je napraviti sa svježim šparogama, to je reći u rano proljeće.
Opširnije
Ribe / školjke

Cocottes de Sar s agrumima i Romanesco kupusom

Kupus Romanesca prekrasan je proizvod, gotovo bi mogao biti dekorativan. Ostaje na tanjuru i nudi suptilan ukus. Vrijeme pripreme: 15 minuta Vrijeme kuhanja: 20 minuta Sastojci za 2 osobe: 1 file Sar od približno 250 gr1 naranče 1 žuti limun 1 beba kupus Romanesco 25 cl mlijeka 5 cl vrhnje (po želji) 1 kapljica maslinovog ulja sol i svježe mljeveni papar Cocotte de Sar recept s agrumima i kupusom Romanesco Zagrijte pećnicu na 200 ° C (Th.
Opširnije
Ribe / školjke

Filet renda na pari, pjenasti umak od citrusa

Ne mislimo uvijek na to, kažemo si da je složeno pripremiti ... Međutim, riba je lagana u kuhinji i priuštila je tisuću varijacija. Primjeri ovih recepata na bazi morskih plodova Label Rouge Sastojci za 4 osobe: 4 fileta riba Label Rouge, bez kože, 1 svežnja zelenih šparoga 1 naranča 1 limun 50 g maslaca 40 g brašna 3 žlice.
Opširnije
Ribe / školjke

Jednostrani losos: tako ukusan

Jednostrani losos sastoji se od kuhanja fileta lososa s jedne strane samo na vrlo vrućoj žeravici, obično na roštilju ili na drvenoj vatri. I nježan i ukusan, nesumnjivo je jedan od najplemenitiji način okusa lososa koji otkriva sve njegove tajne Sastojci za 4 osobe: 1 gusti file lososa od oko 650 g Nekoliko ružičastih bobica Nekoliko grančica ružmarina Dill Salmon recept s jedne strane Evo recepta koji se također može ovdje ljeto na roštilju i zimi na kaminu ako ga imate.
Opširnije
Ribe / školjke

Gratin langoustine repova, Armorican umak

Ukusan i gurmanski, evo recepta za langonski gratin s umakom Armorican Sastojci za 4 osobe: 1 kg langosa (glazirani) 20 g maslaca od morske soli 50 g parmezana Za umak Armorican: 1 luk 1 mrkva 1/2 stabljike celera 4 mahune češnjaka 1 žličica. žlice maslinovog ulja 1 mali lim od paste od rajčice 5 cl konjaka 2 čaše bijelog vina 50 cl ribljeg temeljca 1 buket ukrašen 20 g poluslanog maslaca 20 g brašna 10 cl teške pavlake (30 od M.
Opširnije
Ribe / školjke

Pržena orade, umak od slanine

Fina i nježna orada savršeno se slaže sa slaninom u ovom slasnom receptu Sastojci za 4 osobe: 4 fileta orade (po 180 g) 8 kriški slanine 10 cl tekućeg vrhnja (30 masti) 50 g maslaca pola soli4 luka2 prstohvata šećera8 dječji luk2 žlice.
Opširnije
Ribe / školjke

Papillote od Saint-Pierrea

Ukusno aromatiziran i začinjen, ovaj recept za papilote Saint-Pierre jednostavan je i brz. Sastojci za 4 osobe: 4 fileta Saint-Pierrea4 mala mrkva16 bijelo grožđe12 lišća mažurana2 prstohvata kima40 g poluslanog maslaca5 cl Muscat de Rivesaltes Sol, svježe mljeveni papar Papillote de Saint-Pierre Zagrijte pećnicu na 220 ° C (th.
Opširnije
Ribe / školjke

Klizajte s kaparima i smeđim maslacem

Bistro jelo par excellence i klasično, klizaljka s kaparima i smeđim maslacem uvijek je uspjeh. Sastojci za 4 osobe: 4 klizaljke (po oko 200 g) 12 novih krumpira 2 žlice. žlica bijelog octa 1 žličica. juha od vinskog octa 80 g poluslanog maslaca 3 žlice.
Opširnije
Ribe / školjke

Orada, komorač, limun i djevičanski umak

Iskoristimo sunčane dane za kuhanje ove slasne orade na roštilju, aromatizirane komoračem i limunom u pratnji prstaca i djevičanskog umaka. Sastojci za 2 osobe 700 do 800 g orade, 6 mini koromača 2 do 3 češnja češnjaka 1 rajčica 1 kg jabuka prstac2 novi luk1 žuti limunTimijan, ružmarin, lovorMaslinovo uljeSol, papar, čiliUmak od djevica10 crnih maslina30 g kapara2 novi luk80 g zgnječenih rajčica2 limunov sok80 dl maslinovog ulja Sol, papar, paprika EspeletteBarbecued orada: komorač i limun, djevičanski umak Zamolite svog proizvođača ribe da pripremi oradu.
Opširnije