Biljke i zdravlje

Grožđe: malo voće s mnogo blagodati


Grožđe je plod vinove loze (Vitis vinifera), sarmentna i drvenasta biljka, iz porodice Vitaceae, porijeklom iz umjerene zapadne Azije.

Prvi put prisutan u divljiniu mnogim dijelovima svijeta, loza je tijekom stoljeća pripitomljena za proizvodnju vina i stolnog grožđa. Ovo voće koje su Francuzi jako cijenili ima brojne zdravstvene prednosti i vrline.

  • Vrtlarstvo: dobro njegovanje vinove loze

Vinova loza i njene zdravstvene dobrobiti

Slatko i suncem okupano, grožđe jeplod tona i energije. Bogat sokom za utaživanje žeđi, pruža i mnogeminerali (posebno kalij),vlakana ivitamini.

  • Grožđe (posebno crveno) ima prepoznatljiv pozitivan učinak na prevenciju kardiovaskularne bolesti. Konzumiranje soka od crvenog grožđa također bi moglo niži loš kolesterol i povećati "dobro" i zaštitno djelovati protiv razvoja određenih karcinomi.
  • Nekoliko je studija također pokazalo da je konzumacija grožđanog soka (posebno crvenog) imala blagotvoran učinak na motoričke sposobnosti i na memorija.
  • Bogat vitamini B i C i u antioksidansi (flavonoidi), crveno grožđe bi se borilo protiv starenje stanice usporavanjem djelovanja slobodni radikali.
  • Bogat vlakana, grožđe promovira crijevni tranzit.
  • Grožđe, uglavnom u kori, također sadrži resveratrol, dragocjena protiv starenja na učinke antioksidansi što omogućuje rast loze regenerirati... I naša koža da učini isto kad je konzumiramo! Resveratrol također ima vrline kardioprotektivni zanimljiv.
  • Listovi vinove loze i ekstrakti sjemenki grožđa ublažiti simptomevenska insuficijencija i izvrsni su protiv proširene vene. Oni također pomažu u liječenju problema povezanih s krhkost kapilara : krvarenje, krvarenje iz nosa, hemoroidi, modrice i petehije (crvene mrlje na koži).
  • Zahvaljujući taninima koje sadrže, lišće vinove loze su jako adstrigentno i vratiti dobru cirkulaciju krvi. Oni su učinkoviti u slučaju proljev kroničnih i protiv kojih se boriti krvarenje iz maternice.
  • Thesok vinove loze koja u proljeće teče s grančica ("plač vinove loze") je okrepljujuća, antihemoragični i iscjeljivanje : preporučuje se u slučajevima poremećaja konjunktive i oka.
  • Grožđe je osvježavajući, diuretik i laksativ. Možete ga popiti u lijeku ako patite od zatvora, artritisa, reumatizma ili gihta. Lijek će se također pokazati učinkovitim protiv bolesti kože, jetre i urinarnog trakta, kao i u slučajevima hipertenzije i arterioskleroze.

Uzgajajte vinovu lozu radi njenih dobrobiti

  • Ako ne živite u mediteranskoj regiji, preporučujemo vam da to učinite zasaditi lozu ispod zaklona zida prema jugu. Zimi vinova loza počinje trpjeti - 15 ° C. Dvodnevni žele u - 2 ° C nakon početka vegetacije može uništiti buduća žetva.

  • Loza podupire praktički svu dobro dreniranu zemlju. Ne voli previše plodna tla, u tom slučaju biljka razvija više lišća nego plodova.
  • Ako želite kultivirati loza u loncu, odlučite se za sortu s malim razvojem. Primjerice, Perdin vrlo dobro uspijeva u sadilicama od 12 inča.
  • Upozorenje, peronospora, pepelnica, filoksera, grinje, ose i stršljeni napadi lozu i njezino voće!
  • Pronađite sve naše savjete o uzgoju vinove loze i njihovim bolestima

Vinova loza u kuhinji za svoje dobrobiti

Za sorte uzgajane u vrtovima, plodovi se jedu takvi kakvi jesu. Radimo i sok, pekmez (grožđe), pite i naravno vino. Lagano kuhano, grožđe služi kao ukras za divljač i perad.

The sjemenke grožđa daju ulje izvrsne kvalitete koje se preporučuje u mnogim dijetama.

Prehrambeni unos

70 kcal / 100 g za bijelo grožđe, 62 kcal / 100 g za crno grožđe. Bogat šećer, grožđe također sadrži vitamin B i C, i puno minerali : fosfor, kalij, magnezij i kalcij.


Video: Zlatni savjeti - Vinova loza (Studeni 2021).