Biljke i zdravlje

Komorač: blagodati i vrline

Komorač: blagodati i vrline



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vrlo prepoznatljiv po mirisu slatkog anisa, komorač dvogodišnja je biljka čija se lukovica konzumira zbog kulinarske privlačnosti, ali i zdravstvenih blagodati i vrlina.

Ovo aromatično povrće porijeklom iz mediteranskog bazena i Kavkaza, a vrlo popularno u Italiji, pripada obitelji Apiaceae i doseže više od 80 cm visine.

  • Vrtlarstvo: kako dobro uzgajati komorač

Komorač i njegove zdravstvene dobrobiti

Bogat ugljikohidratima, vitaminima C, kalijem i kalcijem, komorač je povrće čija mu svojstva daju brojne blagodati i vrline za zdravlje.

  • Poput anisa, korijandera i kima, i komorač je dio "četiri vruća sjemena" probavni, karminativ i galaktogeni (aktivira protok mlijeka). Komorač potiče kontrakcije, aktivira lučenje žlijezda probavnog trakta i iskreno se dobro bori protiv nadutosti.
  • Popularna medicina preporučuje sjeme komorača za dojilje, oni promicati laktaciju.
  • Kao oblog lišće komorača smiruje natezanje dojki dojilje.
  • Korijen komorača potiče apetit. Ona je također diuretik. Ona se učinkovito bori protiv zadržavanja vode : natečeni gležnjevi, noge, stopala, kapci ili trbuh. Prepoznajemo njegove prednosti na svim dijelovima tijela na koje utječe zadržavanje vode.

Dali si znao ?

Interna upotreba:

Komorač je aromatična biljka koja Provence posebno voli. Komorač nježno miriše ribu, masline i puževe. Sitno nasjeckani na teško probavljiva jela, lišće pomoć u njihovoj asimilaciji.

Uvarak od korijena komorača: 20 do 30 g korijena po litri vode, kao diuretik ili za raspiri apetit.

Infuzija sjemenki komorača: upotrijebite 15-30 g sjemena na litru kipuće vode. Konzumirajte jednu šalicu nakon svakog obroka. Također je moguće pripremiti poticajno vino puštanjem 30 do 50 g sjemena po litri macerata tijekom 15 dana. Popijte piće u vrijeme velikih obroka pomažu probavi i potiču laktaciju.

Vanjska uporaba:

Kataplazme zdrobljenog lišća komorača ili oblozi natopljeni koncentriranim odvarom lišća. Protiv natezanje dojki.

Komorač u kuhanju

Kad se kuha, komorač ima manje kalorija nego kad se jede sirov. S druge strane, gubi vitamin C.

Svježi ili suhi, komorač ostavlja osjetljiv okus ribe, salata i umaka. Lukovica komorača jede se sirova ili kuhana (dinstana ili kuhana na pari).

Gurmanske ideje:

- Koristiti mlade biljke komorač kako bi najjednostavnija salata bila božanstvena.

- razvijen, lišće komorač imaju okus povrća.

- The stabljike komorača: jedu se i kad su nježni i mladi.

- The cvjetovi komorača imaju topao, slatkast okus. Koristi se za aromatiziranje jela i pripremu izvrsnih biljnih čajeva s probavnim svojstvima.

- The sjeme komorača : oni su začin koji se ne smije propustiti. U indijskim restoranima nudi se na kraju obroka, za probavu i dah.

Nutritivne prednosti komorača:

25 kcal / 100 g. Komorač je aperitiv i diuretik. Sadrži kalij, kalcij, vlakna, karoten kao i vitamine A, B, C, E, B9. U biljnom čaju potiče san.

Blandine Merlin


Video: Komorač, slatki miris Mediterana (Kolovoz 2022).