Aperitiv i tapas

Verina od krastavaca s jogurtom


Ovdje je aperitiv ili predjelo za mršavljenje puno svježine s ovim verinima pirjanog krastavca, umaka od jogurta.

Sastojci za 4 osobe :

  • 1 velika krastavac
  • 2 žlice. suncokretovog ulja
  • 1 žlica. kava od kurkume
  • 1 žlica. poravnajte čajnu žličicu curry praha 4 grančice červila
  • 4 žlice. 1/2 žličice plavog sezama
  • Fleur de sel, svježe mljeveni papar

Za umak:

  • 2 šalice 0% jogurta M.F.
  • 3 žlice. bijeli balzamični ocat
  • 2 žlice. žlica gomasio
  • Fleur de sel, svježe mljeveni papar

Recept za verrines za mršavljenje s pirjanim krastavcem, umakom od jogurta

Operite i ogulite krastavac. Narežite ga na kockice.

U tavi,

  • Ulijte ulje, zagrijte i rasporedite krastavac narezan na kockice.
  • Dodajte kurkumu i curry, pomiješajte pa začinite fleur de selom i paprom.
  • Pirjajte nekoliko minuta da dobijete lijepu boju.
  • Izvadite i pustite da se potpuno ohladi (oko 2 sata).

Za umak od jogurta:

U velikom ramekinu,

  • Ulijte jogurte, dodajte ocat, gomasio, fleur de sel i papar.
  • Pomiješajte, a zatim stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje.

Operite i uklonite lišće s červila.

U 4 verrine,

  • Rasporedite umak od jogurta, a zatim krastavce.
  • Haljina s plavim sezamom i crvenkom.
  • Poslužite ohlađeno.

Uživajte u jelu !

Recept: A. Beauvais Foto: F. Hamel


Video: ZaKuvajHladna supa od krastavaca i mente (Rujan 2021).