Biljke i zdravlje

Šparoge: blagodati i vrline

Šparoge: blagodati i vrline



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Šparoga (Asparagus officinalis) je rizomatozna trajnica koja pripada obitelji Liliaceae.

Porijeklom iz Europe i zapadne Azije, već je bio korišten za svoje terapijska svojstva u antici i danas prepoznajemo mnoge dobrobiti i vrline na našem zdravlju.

  • Povrtnjak: kako dobro uzgajati šparoge
  • Kuhinja: recepti sa šparogama

Šparoge i njihove zdravstvene dobrobiti

  • Bogat kalijem, magnezijem i vitaminima B i C, šparoge pomažu u pokrivanju našihdnevne prehrambene potrebe s vrlo malim unosom kalorija: može se konzumirati bez umjerenosti.
  • Šparoge imaju Svojstvaantioksidansi to bi smanjilo štetu uzrokovanuslobodni radikali u tijelu, uključeni u pojavu kardiovaskularne bolesti, od nekih karcinomi i druge bolesti povezane s starenje stanica.
  • Šparoge također sadrže meka vlakna tijelo dobro podnosi i koje djeluju stimulativno na crijevni tranzit.
  • Prepoznat zbogvrline diuretika, šparoge su učinkovite protiv Zadržavanje vode iarterijska hipertenzija. Često se preporučuje sprečavanje edema donjih udova. Pažnja, šparoge se ne preporučuju u slučaju poremećaja upalni mokraćnog sustava ili kamenja.
  • Dobro je znati : u slučaju gutanja a mali oštri predmet (vrsta igle ili pljuvačke), pojedite veliku količinu kuhanih šparoga s njihovim žilavim repovima. Oni nisu probavni, oni će premazati predmet tako da vi možeteevakuirati bez straha.

Uzgoj šparoga za njegove dobrobiti

  • Šparoge trebajupuno sunce Ali nježna vrućina, i pjeskovito, duboko, hladno i humusom bogato tlo.
  • Trebat će ti pričekajte tri godine prije nego što budete mogli uživati ​​u svojim prvim šparogama, tada će plantaža deset godina proizvoditi gomilu šparoga po biljci.
  • Šparoga rastepod zemljom i ostaje bijela sve dok se kreće zemljom, u potpunoj tami. Ali, čim se osvijetli, pretvara se uljubičasta, zatim dozeleno. Branje je dakle utrka s vremenom jer šparoge mogu rastido 15 cm u jednom danu !
  • Povrtnjak: kako dobro uzgajati šparoge

Ako vaše šparoge napadne trulež kandži(ljubičasta gljiva) morate ih odmah iščupati. I u ovom konkretnom slučaju, šparoge nikada nemojte presaditi na isto mjesto.

Ako je zemlja prevlažna, hrđa isušit će lišće šparoga. O muha šparoga, polaže jajašca na vrh koplja i čini ih nespojivima. Napokon, buba (buba) minira i uništava stabljike.

Šparoge u kuhinji zbog svojih blagodati

  • Svakako pažljivo odaberite šparoge! Štap treba biti ravna, glatka i čvrsta, pupoljak treba imati uske vage, i peta trebao biti blago sjajan i vlažan.
  • Kuhane šparoge, vruće ili hladne, mogu se poslužiti s različitim umacima: bijelim, holandskim, mousselinom ili vinaigretteom. Također je ukusna u a Omlet ili s kuhanim jajima: zamjenjuje tradicionalne mouillette!
  • Možeš zadržisvežanj šparoga do tri dana u hladnjaku oštrije, umotano u krpu, vrhovima prema gore.
  • Kuhane šparoge ne mogu se čuvati. Oni gube svoj okus i postaju mekani.
  • Kuhinja: recepti sa šparogama

Prehrambeni unos

30 kcal / 100 g. Šparoge se toplo preporučuju u prehrani, jer su vrlo diuretičke. Uz to, osigurava vitamine A, B1, B2, B5, B6, C, PP, kobalt, kalcij, fosfor i mangan.


Video: Spargla (Kolovoz 2022).