Recepti za hranu

Salata od mrkve, zelene jabuke i sira


Također u jesen, možete uživati ​​u salatama uz ovaj ukusni recept za salatu od mrkve, zelene jabuke i sira.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 crtica uljane repice
  • 2 žlice. cijeli bademi
  • 80 g zrelog Comtéa
  • 2 mrkve u boji (žuta i bijela)
  • 2 zelene jabuke
  • 1/2 limuna
  • 1 žlica. 1 žlica plavog grožđa
  • 2 žlice. zdrobljene pistacije
  • cvijet soli

Vinaigrette:

  • 1 žlica. žlica jabučnog octa
  • 3 žlice. žlice ulja (1 ulje uljane repice, 2 lješnjaka)
  • Mrlja soli, svježe mljeveni papar

- Pripremite vinaigrette: u ramekin stavite fleur de sel,

papar, ocat pa ulja. Pomiješajte i ostavite sa strane.

- U tavu ulijte ulje i ispecite cijele bademe,

sezona s fleur de selom.

- Kore i narežite sir na male kockice.

- Ogulite i operite mrkvu. Ogulite ih i narežite na tagliatelle pomoću

upravitelja.

- Operite i pripremite jabuke u tagliatelleu, zadržavajući im kožu. The

pokapajte s malo limunovog soka.

- U male tanjure (ili verrine) složite tagliatelle od

jabuke i mrkva. Dodajte bademe, grožđice i kockice

sir.

- Kad ste spremni za posluživanje, prelijte vinaigretteom i pospite pistacijama.

Pročitajte također:

  • Zdravstvene dobrobiti i vrline jabuka
  • Blagodati i vrline mrkve za zdravlje

Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Bakina kuhinja - mešana salata sa kupusom za zimu (Studeni 2021).